Công trình được một kiến trúc sư người Pháp thiết kế vào năm 1917, và mất 8 năm để hoàn thành từ năm 1924 đến năm 1932 do hàng chục nghìn người công nhân xây dựng nên. Ngoài giá trị thẩm mỹ và kinh tế, con đập cũng là một chứng tích lịch sử thiêng liêng của dân tộc.

Để bày tỏ lòng biết ơn đối với những con người đã xây dựng nên con đập này, mang lại nguồn kinh tế dồi dào cho phần lớn người dân địa phương, cứ mồng tám tháng Giêng, người dân tại nô nức tụ hội về đây để tổ chức ngày hội đập Đồng Cam vừa thiêng liêng, giàu ý nghĩa vừa là một nét đẹp văn hóa của riêng Phú Yên. 

Do đập là nhịp cầu nối hai dãy núi cao Trù Các và Qui Hậu, nên nó  tạo nên thế non nước hữu tình. Bên trên đập là một hồ nước nhỏ chảy xuống làm dòng thác, rơi đều trắng xóa trên những phiến đá, có hình dạng kỳ thú khác nhau, nhấp nhô lên trên mặt nước. Quanh năm hồ này đều có nước, khi nước lũ tới, con đập chảy càng mạnh hơn, bốc hơi nước trắng xóa nên tạo nên một khung cảnh huyền ảo, thần tiên.

Thích nhất là đứng từ trên cao nhìn xuống những dòng nước chảy chảy ào ào và  hơi nước bốc lên mát lạnh. Hay chụp những shoot hình tuyệt đẹp từ trên cao toàn cảnh. Nhiều người còn thích xuống đi bộ trên đỉnh đập, dòng nước mát rượi, chảy siết qua chân khiến cho các bạn có cảm giác mới mẻ, nhưng lưu ý là du khách chỉ nên đi dạo vào mùa khô thô, mùa lũ, chỗ đó khá nguy hiểm. Nếu du lịch đến Phú Yên, hãy đến thăm con đập này để có thể cảm nhận được hết cảnh đẹp kỳ vĩ nơi này nhé!