Bên cạnh việc nổi tiếng bởi những phong cảnh và kỳ quan thiên nhiên kỳ thú, khi đến với ghềnh Đá Đĩa bạn còn được thưởng thức những món đặc sản vùng Phú Yên. Chẳng hạn như: gỏi cá Mai, bún mực, Sò huyết Ô Loan, bánh ướt lòng heo, cua Huỳnh Đế, ghẹ Sông Cầu, cá nục hấp, bún mực, cháu hàu, cá Ồ… được bán ở tất cả các nhà hàng. Du khách có thể yên tâm về độ tươi ngon của hải sản ở nơi đây. Tất cả đều được chế biến ngay sau khi vừa đánh bắt. Một vài gợi ý những món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến đây:
  • Điểm danh những món ăn “tuyệt hảo” tại Ghềnh Đá Đĩa
  • Điểm danh những món ăn “tuyệt hảo” tại Ghềnh Đá Đĩa

Cá nục hấp:

Đây là một món ăn dân dã, thường xuyên có trong những bữa cơm của người dân Phú Yên. Các công đoạn chế biến món ăn này cũng rất tỉ mỉ. Kĩ càng ngay cả trong khâu chọn lựa Cá Nục. Phải chọn những con cá không quá to, cũng không quá nhỏ, cá còn giữ nguyên được độ tươi ngon. Trong khi hấp, phải cho thêm hành tiêu, tỏi, ớt, xả, một chút bia hoặc rượu vang để dậy mùi thơm và bớt vị tanh của cá. Khi hấp chín, thịt cá có vị ngọt, thơm ngát của các loại gia vị hòa quyện với nhau. Để tăng vị ngon của món ăn Cá Nục hấp phải ăn kèm với các loại rau thơm.

  • Điểm danh những món ăn “tuyệt hảo” tại Ghềnh Đá Đĩa
  • Điểm danh những món ăn “tuyệt hảo” tại Ghềnh Đá Đĩa

Sò huyết Ô Loan:  

Đây là một trong những món đặc sản ngon khó cưỡng mà bạn nhất định phải thử qua một lần khi đến với Phú Yên. Sở dĩ món ăn này lại nổi tiếng là do ở đây có đầm Ô Loan - vùng nổi tiếng nuôi trồng sò huyết. Đến đây, bạn có thể chọn cho mình những con sò tươi ngon nhất và chế biến ngay sau khi đánh bắt. Sò huyết ở đây to và rất béo, vỏ sò có màu hung đỏ, sần sùi, thậm chí với những có con còn to bằng miệng chén. Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, Sò huyết có thể chế biến thành nhiều loại món ăn thơm ngon như: Sò huyết nướng, sò huyết xào tỏi, sò huyết nướng hành phi, sò huyết xào me.

Điểm danh những món ăn “tuyệt hảo” tại Ghềnh Đá Đĩa

Cá Ồ: 

Từ tháng 4-6 âm lịch là mùa cá ồ ở Phú Yên. Đây  là loại có thịt rất ngọt và thơm, kích thước cá thon vừa. Có rất nhiều món ngon có thể chế biến từ loại cá này như: hấp, kho, nấu canh, nhưng nướng cá vẫn là ngon nhất.

Điểm danh những món ăn “tuyệt hảo” tại Ghềnh Đá Đĩa

Cua Huỳnh Đế:

Cua Huỳnh Đế cũng là một loại hải sản đặc biệt không thể không nhắc tới khi đi du lịch ở Ghềnh Đá Đĩa Phú Yên. Cua Huỳnh Đế được xem là vua của các loại cua biển cũng bởi nó có bộ mai vàng ruộm như khoác trên mình bộ hoàng bào của một vị vua. Cua có đôi càng to và chắc khỏe. Sau khi chế biến, cua Huỳnh Đế có vị rất thơm ngon, thịt cua chắc và ngọt, có nhiều gạch, gạch đặc và sánh mịn. Cua Huỳnh Đế có thể được chế biến thành nhiều loại món ăn thơm ngon như: cua rang me, cua hấp xả, cua rang muối, cua hấp. Mỗi một cách chế biến lại mang một vị ngon rất riêng của món cua đặc sản vùng biển Phú Yên.

Điểm danh những món ăn “tuyệt hảo” tại Ghềnh Đá Đĩa

Ghẹ sông Cầu:

Khác với ghẹ những nơi khác, giống ghẹ nơi này có yếm màu đốm trắng càng to. Ghẹ sông Cầu có thể chế biến   thành rất nhiều món ăn ngon như: xào mẹ, luộc, rang muối hay hấp…kích thích vị giác của tất cả các thực khách

Những món ăn được kế trên đây đã đủ để bạn xách ba lô lên đường và các những phút giây vi vu thưởng thức các đặc sản ở Phú Yên chưa?

Tin tức tiêu biểu
  • Huyền thoại Tháp Nhạn Phú Yên
    Huyền thoại Tháp Nhạn Phú Yên
    Tháp Nhạn Phú Yên nổi tiếng với nhiều điều huyền bí chưa được giải đáp, gần bên bờ bắc sông Đà Rằng và quốc lộ 1A. Đây là nơi thờ cúng thần linh của người Chăm Cổ
  • Nhà thờ Mằng Lăng cổ kính trong lòng Phú Yên
    Nhà thờ Mằng Lăng cổ kính trong lòng Phú Yên
    Nhà thờ Mằng Lăng là 1 di tích lịch sử nổi tiếng của vùng đất “Hoa Vàng Trên Cỏ Xanh”. Nơi đây thu hút du khách bởi lối kiến trúc Châu Âu độc đáo và ấn tượng và cổ kính. Hãy cùng Vietsense Travel khám phá ngay vẻ đẹp của địa điểm này nhé.
  • Kinh nghiệm du lịch ghềnh Đá Đĩa
    Kinh nghiệm du lịch ghềnh Đá Đĩa
    Ghềnh đã đĩa tại Việt Nam là một trong 4 ghềnh đá đĩa có mặt trong thế giới, đã trở thành một thắng cảnh bạn nhất định phải ghé thăm
  • Chiêm Ngưỡng Tuyệt Tác Ghềnh Đá Đĩa Ở Phú Yên
    Chiêm Ngưỡng Tuyệt Tác Ghềnh Đá Đĩa Ở Phú Yên
    Xứ Nẫu Phú Yên, mảnh đất hoa vàng treen cỏ xanh được mệnh danh là thiên đường du lịch mới của Việt Nam. Không chỉ được thiên nhiên ưu đãi với những cảnh sắc bãi biển tuyệt đẹp, Phú Yên còn là nơi tồn tại những dấu tích đầy thú vị của kiến tạo địa chất trên trái đất, hình thành nên những danh thắng tuyệt đẹp đầy độc đáo, một trong số đó phải kể đến Ghềnh Đá Đĩa.
Copyright dulichphuyensense.com
Top